Enkla tapas med snacks, hummus, marconamandlar och oliver

  • Tillagningstid 20 min

    Mitt betyg:

Vårt recept med krispiga snacks tillsammans med hemmagjord hummus och härliga pimientos de padrón är både snabbt och enkelt att fixa. 

Ingredienser

Hummus

  • 1 frp kokta kikärter (ca 400 g)
  • 1 dl olivolja
  • ev ½ dl vatten
  • 1 citron, finrivet skal och pressad saft
  • 1 msk tahini
  • 1 skivad vitlöksklyfta
  • 1 tsk malen spiskummin
  • salt

Pimientos de padrón

  • 300 g pimientos de padrón
  • 1 msk olivolja
  • flingsalt och svartpeppar
  • ev finriven parmesanost
Så här gör du
  1. Hummus: Mixa alla ingredienser i en matberedare monterad med kniv eller med stavmixer till jämn konsistens. Smaka av med salt.
  2. Pimientos de padrón: Stek paprikorna med olja i en het stekpanna under omrörning till fin färg, 3-5 min. Salta och peppra.
    Lägg dem på ett fat och strö ev över parmesanost.
  3. Lägg upp snacks tillsammans med tillbehören, bjud in vänner na och njut!